Cette semaine à Québec fut très riche en changements de température. Après le verglas, le froid intense est revenu. Ça donne beaux ciels non?
Mais moi, je rêve encore de soleil, de chaleur et d'humidité. Pour m'encourager, j'ai sorti de mon congélateur un souvenir de celui de 2011.
Ce matin, quand je me suis levée, c'était beau à l'extérieur, de la glace recouvrait tout.
Mais, aussitôt que j'ai mis les pieds dehors, je me suis dit combien ce n'est pas pratique pour marcher cette vilaine glace.
J'espère que les arbres ont passé une bonne journée, malgré le poids sur leurs petites branches.
Hier soir, totalement absorbée, je lisais des documents d'archives pour le chapitre que je suis en train d'écrire, quand m'est venue l'idée de cette photo: avec mes chaussures préférées et une souris évidemment. Ça m'a changé les idées 5 minutes.
Non non, n'ayez pas peur, la chaise sur laquelle je suis montée, bien qu'antique, ne s'est pas cassée.
Une semaine pas mal chargée, où j'ai encore eu envie de rester emmitouflée chez moi. Je me suis quand même risquée à mettre le nez dehors et ce qui m'a frappé c'est la variété des couleurs qui tranchent bien sur la neige immaculée. Je me suis récompensée d'un thé et j'ai lu les premières pages d'un livre que notre distributeur m'a donné hier, c'est de Madame de Duras et ça s'intitule les Mémoires de Sophie.
C'était quel jour le 1er janvier déjà ? Avec les congés, on perd le fil. Ce jour-là , après une petite promenade à travers le centre-ville, nous étions 13 personnes à ma table et je dois dire que ce fut une bien belle soirée. Même que je n'ai pas pris beaucoup de photos puisque je m'amusais trop. Mon père m'avait donné du cerf et de l'orignal de ma région. Mon ami François était venu la veille pour commencer à préparer ces viandes (mille mercis à tous pour votre aide, contribution, présence).
Menu du 1er de l'An
Apéro
Olives, fromages québécois, canneberges séchées, crevettes, coppa (puisqu'il ne restait plus de saucissons) des Cochons tout ronds. Citronnade, mousseux, champagne.
Entrée
Bouchées d'orignal au thé des bois
Plat
Mijoté de cerf aux bleuets, gratin dauphinois et salade à la grenade.
Desserts
Cupcackes de Loukoum, bûche au caramel au beurre salé d'Érico, tarte au sucre de la maman.
Vins, bières, Belle de brillet, muscat du Domaine des Tourdelles (disponible au Moine Échanson) et autres digestifs. Ce souper était vraiment mémorable, délicieux, mythique, les qualificatifs me manquent.
Ingrédients secrets: pastis avec l'orignal et bourbon avec le cerf, ou l'inverse.
J'avais commandé sur etsy ces petits accessoires, arrivés deux jours trop tard, pour faire des photos amusantes avec mes invités. Partie remise donc.
Alors que le froid sévit dehors, froid que je déteste intensément, voici ce que j'aime de l'hiver. Les reflets du soleil, la blancheur, les branches chargées, les petits flocons romantiques. Pour le reste, ma peau, ma voix et moi on lui dit, on repassera.
Voilà , dans quelques heures nous fêterons le passage vers la nouvelle année. Je n'aime jamais les fins, plus petite les fins d'année scolaire me bouleversaient, puis maintenant ce sont les fins de séries, de films, de relations. Mais, ô mystère de la vie, cette fin-là me rend à chaque fois fébrile.
Ma robe est mise, un verre de muscat (ou deux) est déjà bu, je suis presque prête à aller fêter chez des amis précieux. Je vous souhaite à tous une très lumineuse et flamboyante année 2012 où que vous êtes (même chez les Helvètes) x.
Mes fêtes jusqu'à présent sont synonymes de promenades en forêt, famille, chocolat chaud et plusieurs dizaines de litres de thé, feux de foyer, jeux amusants, tous les Astérix, mon frère venu de Suisse, grand froid, cadeaux jolis. Et vous, j'espère que vous vous amusez dignement!
Je suis en vacances, tu es en vacances, ils sont en vacances. En plus, il a neigé aujourd'hui et, comme des milliers de personnes, je m'apprête à fêter Noël.
(Note: J'étais dehors sans manteau, il faisait -20o et la neige, ça gèle les mains. N'essayez pas à la maison).
Je vous souhaite d'excellentes fêtes. Bisous.
Je vous fais faire un saut spectaculaire: nous sommes à Québec en décembre. L'année achève, il n'y a pas de neige dehors, mais c'est quand même le temps de voir les amis, de recevoir, de faire des choses spéciales.
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Il y a un petit moment que je n'ai pas parlé recettes sur mon blogue. Mon ami François a publié la semaine dernière une recette de biscotti sur son blogue qui avait l'air bien tentante. Vendredi soir, aidée de deux amies, nous avons entrepris de faire des biscotti aux canneberges, menthe et... un soupçon d'alcool!. La fin des temps est sans doute proche car faire des biscotti, je ne pensais jamais au grand jamais me lancer là -dedans un jour.
J'ai terminé la cuisson assez tard, car j'avais fait une double recette. Le résultat est bon (même si esthétiquement ils sont moins jolis que ceux que François a faits). Il m'a fait découvrir la Chartreuse, ah la la que c'est délicieux cette petite liqueur verte. Les amies sont venues puis parties, d'autres sont venues encore plus tard, le moment de partager l'alcool et les biscotti.
Le lendemain matin, il faisait froid dehors mais le soleil plombait dans mon appartement. Une odeur rassurante d'amitié flottait encore entre mes quatre murs.
