À table en Nouvelle-France, deuxième édition
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... Illustration de la couverture : Nature morte avec des fruits, Louise Moillon, 1637, Madrid, © Colección Carmen Thyssen-Bornemisza en depósito en el Museo Thyssen-Bornemisza, CTB 1956.12, photographe : Pepe Loren ; de la quatrième : planche de Joseph François ...
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... À Louise Saint-Pierre du Centre interuniversitaire d’études sur les lettres, les arts et les traditions (Célat) de l’Université Laval et pionnière du jardinage à l’ancienne, de très sincères remerciements pour les photos de son jardin de la Nouvelle-France ...
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... Ils ne sont assujettis à aucune heure fixe pour manger, sauf celle de leur faim, ce qui fait écrire à François Ducreux : ils n’ont qu’un seul Dieu – leur ventre12 ! ...








