... Au milieu du xviiie siècle, officiers et nobles français arrivant au Canada se scandalisent de l’indépendance des Canadiens, un trait de caractère découlant du fait qu’ils ne paient aucune taxe et qu’ils ont acquis le droit de chasser. ...
À table en Nouvelle-France, deuxième édition
... D’autre part, la traite des fourrures fait que le gros gibier s’éloigne des zones d’habitation. ...
... Bien que les traités de santé fassent peu de place aux herbes et aux plantes potagères parce qu’elles sont peu nourrissantes, ils s’accordent néanmoins à dire qu’ils conviennent au régime de vie rafraîchissant de l’été alors qu’on suggère de consommer ...
... Dollier de Casson inconnues des colons français86. traite de la citrouille fricassée dans un Une absence de taille parmi ces légumes : corps gras. Pehr Kalm nous indique la celle du maïs. ...
... Pendant les grandes privations de la guerre de Sept Ans, l’intendant Bigot tentera, sans succès, d’introduire la culture de la pomme de terre. Rien n’y fera. ...
... Dès le milieu du xviie siècle, Pierre Boucher fait un inventaire complet Traité historique et pratique de la des herbes indigènes disponibles. ...
... Et le verger dans la région de Québec est présent sous le Régime français dans une ferme sur sept, principalement dans les paroisses de Saint-Nicolas et de l’île d’Orléans. La seule variété de pomme recensée dans la région de Québec est la calville. ...
... Évidemment les habitants consommaient du lait Duhamel Du Monceau, La calville rouge, Traité des en été ; mais, outre le lait, que arbres fruitiers, Tome 1, Pl III, 1768, p. 322, BANQ. consommaient-ils ? ...
... Cela ne signifie pas qu’artisans, journaliers ou soldats n’en consomment pas, à preuve ces trois soldats qui en pleine guerre de Sept Ans s’humectent le gosier avec trois bouteilles de vin tout en avalant une douzaine d’œufs dans un cabaret de Québec94 ...
... Le premier privilège pour fabriquer et vendre le chocolat dans le royaume de France est accordé à David Chaliou le 28 mai 1659 ; Planche tirée du Traité du café. ce privilège est accordé pour une durée de 29 ans alors que Chaliou s’établit à Paris. ...