... Une phrase du gouverneur Jacques-Pierre de La Jonquière laisse entendre que les boissons dévolues aux domestiques sont de moindre qualité, lorsqu’il écrit au négociant bordelais Gradis vers 1750 en lui demandant de chercher un vin à meilleur marché, « ...
Bacchus en Canada
... Ainsi, une femme de Charlesbourg, Marie Hué, se fait offrir à boire par Jacques Glinel, passeur de la rivière Saint-Charles, qui en profite pour ensuite abuser d’elle70. ...
... On en trouve de fréquents témoignages dans les archives canadiennes : aussi tôt qu’en 1659, on voit Pierre Couc, en état d’ébriété, s’en prendre à Jacques Loyseau dit Grandinière. ...
... Durant son mandat en 1685-1689, le gouverneur Jacques-René Brisay de Denonville se fait l’un des ardents défenseurs de la moralité publique. ...
... Si le gouverneur Augustin Saffray de Mésy (1663-1665) ne possède que du vin français, du vin de Bordeaux, du vin blanc et du vin d’Espagne49, moins d’un siècle plus tard des hommes comme le marquis de Beauharnois et le gouverneur Jacques-Pierre de La ...
... En 1681, l’intendant Jacques Duchesneau déplore le fait que les mesures ordonnées par le roi à l’égard des libertins, si excellentes soient-elles, ne sont appliquées « qu’en autant qu’elles s’accommodent à l’intérêt particulier de certains » (il vise ...
... Dès son arrivée au pays, à la fin du xviie siècle, le gouverneur Jacques Brisay de Denonville note avec consternation que les jeunes Canadiens sont débauchés, indisciplinés et sans aucun respect pour l’autorité… les fils des seigneurs étant les pires ...
... Selon la conception de l’époque, énoncée entre autres par Jean-Jacques Rousseau, le corps féminin a « moins besoin de réparation » que celui des hommes : les femmes n’ont donc pas besoin de vin et encore moins de liqueurs fortes, alors que « les hommes ...
... Dans ce contexte d’intense fourmillement, les altercations peuvent survenir, particulièrement s’il y a querelle au sujet d’une femme… Comme le note l’historien Jacques Mathieu, « la relâche dans un port entraînait une série de désordres traditionnels ...
... ] fort plus meurtrier » en faisant quotidiennement distribuer du vin et de l’eau-devie à ses soldats, ce qui, espère-t-il, les tiendra de « bonne humeur et en état de bien faire91. » Une trentaine d’années plus tard, le commandant du fort de Chambly Jacques-Charles ...