Cheval Canadien: histoire et espoir (Le)

Cheval Canadien: histoire et espoir (Le)

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... Certains ont résisté à la glaciation, mais la plupart ont émigré vers les steppes de l’Asie et les déserts de l’Afrique, poussés par les refroidissements climatiques et la chasse des humains (chasse qui dure pendant au moins un million d’années). ...

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... A-t-il été victime d’une chasse trop intense  Une épidémie a-t-elle subitement ? décimé les troupeaux  Les changements ? climatiques ont-ils été trop sévères pour lui permettre de survivre alors que d’autres espèces continuent à s’épanouir ? ...

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... Fondée par Jean-Baptiste Colbert, elle vise à chasser les commerçants hollandais des colonies françaises des Indes occidentales et des Amériques, et tente d’égaler les succès commerciaux des Hollandais et des Anglais. ...

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... Huile sur toile d’Eugène Fromentin (1820-1876) intitulée La chasse au Héron (Algérie), exposée au Musée Condé. Les Arabes et autres peuples du désert avaient déjà remarqué depuis longtemps que les croisements amélioraient la progéniture. ...

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... Il décrit, lors de son voyage en Amérique du Nord, les animaux comme «  […] assez grands et presque de la taille de nos chevaux de chasse, en Suède […]. La race qui existe au Canada est belle et puissante, bien bâtie et rapide1 ». ...

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... Il tient à la race normande et bretonne par la tête et l’encolure, au cheval de chasse anglais par les poumons, au cheval arabe par la crinière et la queue, au cheval Tartare ou cosaque par la sobriété, la docilité et la solidité du pied […]. ...

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... Car en plus de posséder des chevaux, ils ont le droit de chasser et de pêcher presque partout, ce qui impensable en France. ...

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... Au début de la colonisation, une grande partie de la nourriture est «  européenne  Vers le milieu du xviie siècle, les produits de la chasse ». et de la pêche ainsi que les plantes indigènes donnent naissance à une cuisine plus locale, plus « canadienne ...

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... systématiquement de manger cette viande, car ils peuvent toujours se rabattre sur les tourtes, qui sont nombreuses et si faciles à chasser. L’idée de manger son cheval ne se répand pas réellement en dehors des rangs de l’armée. ...

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... C’est ainsi que certains croisements sont entrepris avec l’achat, en 1967, d’un étalon, d’une pouliche et de deux juments Standardbred afin de produire des chevaux aptes à la chasse à courre, mais cette expérience est rapidement abandonnée. ...