... Avec les dix bouches à nourrir sous son toit106, il n’était égalé que par la famille de Thomas Boulianne. Avec ses douze membres, le ménage de John Foster le devançait. En nombre d’arpents concédés, la famille McLaren coiffe toutes les autres. ...
Neil et John McLaren
... En ce qui a trait aux cultures, les deux familles se ressemblent peu. ...
... L’observation concernant la famille Poitras rejoint la thèse de Courville sur le processus de proto-industrialisation au Bas-Canada dès les premières décennies du xixe siècle. ...
... Le profil de la famille pionnière des McLaren à Port-au-Persil épouse les contours de celui des familles des premières zones de peuplement. ...
... Dans certaines familles pauvres, on fabriquait le pain en mélangeant une portion de pois pour une portion d’orge et une portion d’avoine ; SHS, P002,S03,P017, mémoires d’Auguste Gagné. ...
... Il a semblé intéressant de comparer la situation des McLaren avec celle de familles de la même taille. ...
... Les familles de petite taille cultivaient moins d’espace, mais, même avec un rendement inférieur, elles disposaient d’une meilleure récolte par bouche que les familles très nombreuses. ...
... Minots familles bouches cultivés minots par arpents par famille par bouche 30 17 34 44 1 412 170 288 230 10 1 839 1 054 1 809 1 338 15 8 411 5 577 9 120 5 721 98 4,57 5,29 5,04 4,28 6,53 280 328 268 130 98 20,4 32,8 31,7 24,9 9,8 (Source : BAC ...
... Calculés à partir du ratio annuel de 12,5 minots de patates par bouche à nourrir, plus de 79 % des familles de Mount Murray ne disposaient pas, en 1831, d’une récolte satisfaisante. ...
... Or, dans les faits, sa famille ne comptait pas uniquement sur les fruits de la terre, mais aussi, sinon surtout, sur ceux de la mer. ...