... (Québec) G1R 2X4 Dépôt légal : Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2019 ISBN papier : 978-2-89791-070-9 ISBN PDF : 978-2-89791-071-6 ISBN EPUB : 978-2-89791-072-3 Diffusion au Canada : Diffusion Dimedia 539, boul. ...
Recettes de chantiers et miettes d'histoire
... À l’instar de plusieurs régions du Québec, les forêts de la Mauricie et de Lanaudière possèdent des quantités incroyables d’épinettes et de sapins en plus d’offrir un réseau hydrographique qui permet d’acheminer tous ces arbres aux usines à papier. ...
... Mon père, 1 Donald Mackay, The Lumberjacks, Montréal, McGraw-Hill Ryerson Ltd, 1978, p. 211. 2 Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale au Québec – Volume 3 : La forêt, ses régions et ses produits, des origines à aujourd’hui, Québec, les Éditions ...
... Loin de la ville, Émilianna et Colette cuisinaient au d’un camp à l’autre, rythme des saisons. ...
... Le sink était fait de planches brutes qu’il 1 Raymonde Beaudoin, La vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitoune, 2e édition, Québec, Septentrion, 2016, p. 37-39. 2 Le crique, au masculin, est l’élargissement d’un cours d’eau. ...
... Les colons l’avaient depuis longtemps intégré à leur alimentation. 1 Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale au Québec – Volume 1 : Ses origines autochtones et européennes, Québec, les Éditions GID, 2006, p. 386. ...
... On en faisait aussi de délicieux desserts comme des tartes au suif ou des poudings. 2 Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale au Québec – Volume 3 : La forêt, ses régions et ses produits, des origines à aujourd’hui, Québec, les Éditions GID, ...
... Chose certaine, Grant n’était ni le premier ni le seul à ajouter de la mélasse aux fèves au lard. 1 Michel Lambert Histoire de la cuisine familiale au Québec – Volume 1 : Ses origines autochtones et européennes, Québec, les Éditions GID, 2006, p. 407 ...
... La plupart du temps, ils devaient marcher 1 Raymonde Beaudoin, La vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitoune, 2e édition, Québec, Septentrion, 2016, p. 47 à 56. ...
... à aujourd’hui, Québec, les Éditions GID, 2009, p. 365. 2 Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale au Québec – Volume 1 : Ses origines autochtones et européennes, Québec, les Éditions GID, 2006, p. 386. ...