... Le beurre comme le fromage du Québec sont souvent de piètre qualité. Sur les marchés d’exportation, les produits laitiers de l’Ontario sont davantage appréciés. Certaines expéditions ont terni l’image des produits du Québec. ...
Un village dans un fromage
... Le gouvernement du Québec et la Société de l’industrie laitière de la province de Québec veulent améliorer la situation par la formation. ...
... En 1912, le gouvernement du Québec obligera les fabricants de beurre et de fromage à suivre ces cours. À l’École de laiterie, on fait des essais de pasteurisation puis d’homogénéisation qui seront appliqués plus tard dans les usines. ...
... Au Québec, on peut affirmer que beaucoup de cheddar se termine à l’étape 10. Lise Fournier , chapitre VII. ...
... À cause d’une politique de retrait des États-Unis du marché mondial du beurre et du fromage et malgré la compétition de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, les exportations canadiennes de cheddar vers le Royaume-Uni vont se développer et le Québec ...
... Ses produits seront présentés aux expositions régionales ainsi qu’à Québec et remporteront de très nombreux prix. La Fromagerie Le Castor est celle qui a eu la plus longue vie à Sainte-Élizabeth. ...
... À 15-16 ans, il réalise ses premières œuvres d’importance et, en 1896, à 19 ans, il remporte le premier prix de l’Exposition provinciale de la Ville de Québec pour un buste grandeur nature de Wilfrid Laurier. ...
... Collection du Musée national des beaux-arts du Québec. Photographe : MNBAQ, Jean-Guy Kérouac ...
... C’est à son époque que se créent au Québec les structures coopératives et syndicales que nous connaissons aujourd’hui. Et Louis sera de ceux qui vont les construire. ...
... À partir de 1948, le Centre d’insémination artificielle du Québec (CIAQ) basé à Saint-Hyacinthe amène les éleveurs québécois à un autre niveau. ...