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Vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitoune. Deuxième édition (La)

  • 22,95 $PapierISBN: 9782894488232
  • 16,99 $PDFISBN: 9782896649907

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Les chantiers occupent une place importante dans l'histoire du Québec. Dans les années 1940, ils n'étaient pas moins de 30 000 hommes à monter au bois chaque automne. Les bûcherons devaient faire vivre leur famille ; les plus jeunes rêvaient d'en fonder une.

Raymonde Beaudoin a voulu rendre hommage à tous ces hommes - mais aussi à sa propre famille - qui ont travaillé, d'une noirceur à l'autre, sans jamais reculer devant l'énormité de la tâche.

À partir de leurs mots, de leur réalité, l'auteure présente en détail la construction des camps, la nourriture, le bûchage, le charroyage et la drave. Des cartes, des chansons, des recettes et de nombreux documents complètent cet émouvant témoignage.

Plusieurs lecteurs y découvriront un oncle, un voisin, un père ou un grand-père, d'autres, la soif de vivre et la fierté de toute une génération de travailleurs.

Table des matières

La Vie dans les camps de bûcherons au temps de la pitoune. Deuxième édition 1
REMERCIEMENTS 8
INTRODUCTION 9
CHAPITRE I • UN PEU D’HISTOIRE 15
Les colons 17
Les commerçants 20
CHAPITRE II • LES PAPETIÈRES 23
Les billots 23
Les pitounes 30
CHAPITRE III • LA CONSTRUCTION DES CAMPS 35
La cookerie 37
Le camp des hommes 39
Les autres constructions 42
CHAPITRE IV • LA LANGUE DES BOIS 45
CHAPITRE V • LA JOURNÉE DU COOK 47
L’expérience de Colette 52
CHAPITRE VI • ROGER, BÛCHERON 57
Le bûchage à la mitaine 58
Le bûchage à la garde 66
CHAPITRE VII • LES AUTRES TRAVAILLEURS 73
Le shoboy 73
Les guidis 73
Les mesureurs 74
Les inspecteurs 76
CHAPITRE VIII • LES SALAIRES 79
CHAPITRE IX • LE CHARROYAGE 85
La lettre 97
CHAPITRE X • UNE SOIRÉE DE CHANTIER 97
Les complaintes 100
Les contes ou les « menteries » 101
CHAPITRE XI • LA VISITE DES PRÊTRES 105
CHAPITRE XII • LES CHEVAUX 111
CHAPITRE XIII • LA DRAVE 121
La drave de pitounes 121
La drave de billots 129
La drave à Sainte-Émélie-de-l’Énergie 133
CHAPITRE XIV • LA FIN D’UNE ÉPOQUE 135
CONCLUSION 137
ANNEXE 1 • SPECTACLE LA VIE DANS LES CHANTIERS D’AUTREFOIS 139
Représentations 139
ANNEXE 2 • CHANSONS 143
C’est la dernière que l’on boira… 143
Complainte de l’Empress 145
Complainte de Tom Nulty 146
Les Raftmen 149
La fille d’Alban 150
Petit écureuil 152
ANNEXE 3 • STATISTIQUES 153
ANNEXE 4 • MENU AU CAMP CHEZ SÉVÉRIN ST-GEORGES 155
ANNEXE 5 • RECETTES 157
Galettes à la mélasse 157
Galettes blanches 157
Tarte au gruau 158
Pancakes (après les années 1950) 158
Fèves au lard 158
Pouding-chômeur 159
ANNEXE 6 • JOBBERS À SAINT-CÔME SOUS CONTRAT AVEC THINKLER EN 1941 161
ANNEXE 7 • ROGER SALUE LES GARS 163
ANNEXE 8 • RAPIDES DE LA RIVIÈRE NOIRE 165
ANNEXE 9 • RAPIDES DE LA MATAWIN 167
ANNEXE 10 • DES DOCUMENTS 169
ANNEXE 11 • CARTES 171
Les recettes : 173
Une pitoune : 173
Corde de bois : 173
Une sleigh : 173
Mesures de distance : 173
ANNEXE 12 • TABLEAU D’ÉQUIVALENCES 173
BIBLIOGRAPHIE 176
CRÉDIT DES PHOTOGRAPHIES 178
GLOSSAIRE 183
TABLE DES MATIÈRES 191

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