Après un passage en tant qu'élu à l'Assemblée nationale, puis une présidence à la Régie régionale de la santé et des services sociaux du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Ghislain Harvey a été le conseiller principal du maire de Saguenay, Jean Tremblay, de 1997 à 2017. Il a aussi occupé le poste de président-directeur général de l'organisme de développement économique de la ville, Promotion Saguenay. Parallèlement à ses activités professionnelles, Ghislain Harvey a été nommé membre du conseil d'administration de la Monnaie royale canadienne et président du conseil d'administration de Port Saguenay.