À table en Nouvelle-France, deuxième édition

À table en Nouvelle-France, deuxième édition

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... Voir également Yvon DESLOGES, Une ville de locataires. Québec au xviiie siècle, Ottawa, Lieux historiques nationaux, Environnement Canada, Études en archéologie, architecture et histoire, 1991, p. 145-148. 68. Maj. ...

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... Yvon DESLOGES, Une ville de locataires…, p. 152-155. 74. Jacques ROUSSEAU, Guy BÉTHUNE et Pierre MORISSET, Voyage de Pehr Kalm au Canada en 1749, p. 483, fol. 883. ...

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... La Gazette de Québec, 3 janvier 1815. 78. Sixte LE TAC, Histoire chronologique de la Nouvelle-France ou Canada, Marseille, Eugène Réveillaud, 1888, p. 26. ...

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... Or seulement deux de ces mentions font spécifiquement référence à la ville ou à la région immédiate de Québec ; la plupart des autres mentions sont rattachées à la région de Montréal ou encore aux pays d’en Haut, c’est-à-dire la région des Grands Lacs ...

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... Toutes ces données proviennent des inventaires après décès des résidents de la ville de Québec. Voir en particulier BANQ-Q, inventaire après décès de Charles AubertLachenaie, greffe Florent Lacetière, 27 octobre 1702. ...

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... ANOM, Colonies, F3, 13 : 205, ordonnance du lieutenant général de la prévôté de Québec, 19 novembre 1745. La Gazette de Québec, 16 mai 1765, Regulations for the market, 10 mai 1765. ...

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... En ce qui concerne Joignet, voir Registre d’hospitalisation de l’Hôtel-Dieu de Québec et recensement de Québec en 1716 dans Hubert CHARBONNEAU et Jacques LÉGARÉ (dir.), Répertoire des actes de baptême, mariage, sépultures et des recensements du Québec ...

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... Archives du Séminaire de Québec (dorénavant ASQ), Sém. 95, Ms 38, Ordre des repas, 1715. 123. ...

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... Cette partie du texte provient de Marc VALLIÈRES et autres, Histoire de Québec et de sa région, p. 515-530. Texte reproduit avec l’aimable courtoisie des Presses de l’Université Laval. 137. Yvon DESLOGES, Une ville de locataires…, p. 153-154. 138. ...

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... Yvon DESLOGES, Une ville de locataires…, p. 145-148. Assemblée législative du Québec, Jugements et délibérations du Conseil souverain de la Nouvelle-France, Québec, A. Côté et J. ...