... Caroline Roy, La Ligue des Ménagères de Québec. 1917-1924, Montréal, Mémoire de maîtrise, Université de Montréal, 1995, p. 13-14. ...
Combattre avec les vivres
... Jacques Lacoursière, Histoire populaire du Québec. 1896 à 1960, vol. IV, Québec, Septentrion, 1997, p. 135. 14. Canada, ministère du Travail, La Gazette du Travail, vol. XX, no 1, janvier 1920, p. 96. 15. ...
... Avec des ouvriers concentrés dans les villes, ce fut d’abord depuis ces aires que fusèrent les protestations. ...
... Québec, « Séance du 4 décembre 1916 », Débats de l’Assemblée législative, 14e Législature, 1re session, séances du 7 novembre 1916 au 22 décembre 1916, Québec, Service de la reconstitution des débats, Bibliothèque de l’Assemblée nationale, 2001, p. 190 ...
... En mai 1917, dans la ville de Québec, L’Événement révélait de son côté la « combine » entre des agriculteurs, des bouchers et des intermédiaires pour vendre la viande avec des profits importants à en tirer41. ...
... En 1916-1917, dans la presse rurale du Québec, au-delà du soutien supranational à l’Empire et aux Alliés, la question de l’augmentation des vivres était présentée comme un acte de solidarité 46. ...
... Lick Your Plate or Be Licked : les politiques d’économie des vivres 315 nationale envers les villes en contribuant à augmenter les denrées disponibles au pays. ...
... Au Québec, en février 1917, La Presse notait, au sujet du prix du lait en hausse à Montréal, que ce n’étaient pas les agriculteurs mais les commerçants qui étaient responsables avec leurs marges de profits59. ...
... En septembre 1916, le conseil municipal d’Ottawa et, en décembre, une assemblée de milliers d’ouvriers à Québec votèrent une résolution en ce sens65. ...
... Pour apaiser les tensions qui provenaient notamment du monde ouvrier68, les villes exploitèrent rapidement ces dispositions. ...