... En février 1918, L’Événement publia » également un article appelant les habitants de Québec à pratiquer l’économie des vivres en se tournant vers les légumes pour économiser le blé et soutenir ainsi les combattants294. ...
Combattre avec les vivres
... En octobre 1917, lors d’une réunion de l’Union des municipalités canadiennes à Montréal qui rassemblait les maires des principales grandes villes du Québec (Montréal, Québec, Longueuil, Westmount, Sherbrooke, et les diverses municipalités de l’île de ...
... Son rôle fut de faire la promotion du poisson auprès de la population des villes, notamment en organisant des banquets et des célébrations à Montréal, Québec et Sherbrooke. ...
... Le 22 avril 1918, à Montréal, les principaux poissonniers de la ville publièrent de leur côté un encart dans La Presse et le Montreal Daily Star pour exhorter les Montréalais à manger de ce produit. ...
... C’est ce que met en lumière Le Soleil de Québec qui, en mai 1918, notait que, sur le marché de la capitale, les consommateurs boudaient le hareng que les poissonniers n’arrivaient pas à vendre en dépit des stocks qu’ils avaient pu se faire. ...
... Hanna, elle augmenta à 932 688 livres au Québec, 788 557 en Ontario et 505 955 dans l’Ouest canadien. ...
... Dans ce contexte, en novembre 1917, dans Le Soleil, nous trouvons un encart de la compagnie Atlantic Sugar Refineries Limited qui rassurait la population de Québec sur le fait qu’il n’y avait pas de « famine de sucre en vue », tout en assurant les consommateurs ...
... , Québec, Service de la reconstitution des débats, Bibliothèque de l’Assemblée nationale, 2001, p. 2. ...
... « Québec a du pain de guerre », Le Soleil, 26 janvier 1918, p. 12 ; « Le pain de guerre », La Presse, 19 mars 1918, p. 4. 395. « Campagne pour promouvoir l’économie des vivres Le Soleil, 26 janvier », 1918, p. 7. 396. ...
... Voir aussi une brochure publiée pour dévaloriser le pain blanc au niveau de la santé Aurèle Nadeau, La grande erreur du pain blanc, : Québec, ministère de l’Agriculture du Québec, 1916, 85 p. 403. ...