... Source : ASSR. 128 • les fruits du québec pommes d’hiver, soit la Saint-Laurent d’hiver, soit l’Alexandre. ...
Fruits du Québec (Les)
... À la ferme des Côteaux, au milieu du siècle dernier, les élèves du grand Séminaire de Québec s’amenaient de bon matin sur le site et se dirigeaient vers un petit bâtiment appelé « laverie des pommes » où ils laissaient tomber soutanes et uniformes pour ...
... Source : collection de l’auteur. 130 • les fruits du québec transports, chemin de fer et navires à vapeur, et que surgissent peu après quelques innovations techniques comme les pulvérisateurs à pompe et les produits chimiques. ...
... Voilà comment s’explique la circulation des variétés : si les vergers québécois ont fait une place à des variétés étatsuniennes comme la Rhode Island, la Baldwin, la Northern Spy ou la Spitzenberg, en échange on retrouve la Bourassa du Québec dans les ...
... Une vaste halle aux fruits construite en bas de la rue de la Montagne abrite la Montreal Fruit Auction Co. où se vendent à l’enchère les pommes du Québec et de l’Ontario, mais aussi les petits fruits de Californie et les 132 • les fruits du québec Les ...
... La Fameuse est la variété qui est la plus en demande sur le marché de Québec. » Il est impossible de préciser la part relative des producteurs de diverses provenances, mais on peut signaler qu’en six ans, de 1895 à 1900, le Canada exporte un peu plus ...
... , avantagés par un climat plus doux et un mûrissement plus hâtif des fruits, de livrer un vive concurrence aux producteurs de petits fruits et aussi aux pomiculteurs du Québec. ...
... L’arbre est modérément vigoureux et plus rustique à l’ouest du Québec qu’à l’est, bien qu’on trouve sur la CôteLes fruits à pépin • 135 ...
... Quoi qu’il en soit, les Anglais continuent d’apprécier la Fameuse du Canada et en 136 • les fruits du québec importent encore par bateaux jusqu’au début du xxe siècle. ...
... Pommes surprises La pomme surprise, qui nous vient des Sœurs de la Charité de Québec, nous fut ainsi communiquée par l’historiographe de la communauté: «Une ancienne cuisinière rapporte de mémoire le composé d’un dessert jadis très populaire chez les ...