... Une carte dressée en 1704 par l’ingénieur militaire Jacques Levasseur de Néré en dénombre au moins une vingtaine dans les arrière-cours à différents endroits de la ville, de sorte qu’il s’en trouve certainement en nombre suffisant pour répondre aux besoins ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
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... Rapporté dans Jacques Cartier, Relations, op. cit., appendice IX, p. 261. 3. Le premier livre qui s’adresse tout particulièrement à la bourgeoisie date de 1746. Il s’agit du livre de Menon, op. cit. ...
... Jacques Ducharme, « Les revenus des Hospitalières de Montréal au XVIIIe siècle », dans Michel Allard, dir., L’Hôtel-Dieu de Montréal (1642-1973), Montréal, Hurtubise HMH, 1973, Les Cahiers du Québec, no 13, p. 224-225. ...
... Bourgeat, Jacques. Les plaisirs de la table en France des Gaulois à nos jours, Paris, Hachette, 1963, 335 p. Bussereau-Plunian, Françoise. Le temps des maraîchers franciliens. De François Ier à nos jours, Paris, L’Harmattan, 2009, 398 p. ...
... The Voyages of Jacques Cartier, Ottawa, Publications of the Public Archives of Canada, no 11, 1924. ...
... Guimont, Jacques. « Des grains de maïs d’une valeur inestimable », Mémoires vives, nos 6-7 (printemps-été 1994), p. 49. ...
... 292 jardins et jardiniers laurentiens Guimont, Jacques. La Petite-Ferme du cap Tourmente, Sillery, Septentrion, 1996, 230 p. ...
... Mathieu, Jacques, et Réal Brisson. « La vallée laurentienne au XVIIIe siècle : un paysage à connaître », Cahiers de géographie du Québec, vol. 28, nos 73-74 (avril-septembre 1984), p. 107-124. Magnuson, Roger. ...
... Rousseau, Jacques. « Pierre Boucher, naturaliste et géographe », dans Boucher, Pierre. ...
... Cartier, Jacques. Relations, édition critique par Michel Bideaux, Montréal, Presses de l’Université de Montréal, 1986, 500 p. Champlain, Samuel de. ...