... Turnbull Québec (Québec) G1R 2X4 Dépôt légal : Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2016 ISBN papier : 978-2-89448-855-3 ISBN PDF : 978-2-89664-976-1 ISBN EPUB : 978-2-89664-977-8 Diffusion au Canada : Diffusion Dimedia 539, boul. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Les dimensions du potager variaient en fonction des lieux de résidence : de quelque 400 pieds carrés au début alors que j’habitais la basse ville d’Ottawa où les lots ne mesuraient guère plus de 30 pieds sur 100 pieds jusqu’à environ 1200 pieds carrés ...
... La compagnie Archiv-Histo a numérisé, entre autres documents, les archives notariales du Québec de 1600 à 1800, le fonds documentaire qui a servi de principale base à mon étude. ...
... Thomas Anburey, With Burgoyne from Quebec, First published as volume one of Travels through the Interior Parts of North America, Toronto, ...
... Pehr Kalm, en se référant à la ville de Québec, observe sans apporter plus de précisions de « nombreux potagers, grands et petits, qui se trouvent près des maisons, auprès de celle des jésuites comme auprès d’autres5 ». ...
... Et le territoire à l’étude couvre les trois principales villes de la vallée du Saint-Laurent que sont Québec, Montréal et Trois-Rivières, bien que l’on ait trouvé bien peu de documentation sur cette dernière. ...
... Mais là n’est pas notre propos, et de toute façon, les sources ne permettent pas de cerner, pour le moment du moins, la réalité rurale aussi bien que celle des villes. ...
... La vocation nourricière de ces jardins est nettement dominante, même si les jardins d’ornement font également partie du décor de la ville-forteresse. ...
... Et lorsqu’ils énumèrent les différentes occupations indispensables au développement et au bon fonctionnement d’une ville, les jardiniers n’y figurent jamais. ...
... Il prend une telle importance dans la vie de tous les jours que lors de l’établissement de villes fortifiées (bastides), les chartres de fondation prévoient pour chaque résident quatre lots dont un est destiné à la confection d’un jardin de légumes et ...