
Revue Littoral No 07
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... Le poisson capturé était amené à bord de la goélette ou à terre sur un chaffaud (installation sommaire formant un quai s’avançant dans l’eau pour permettre aux barges de débarquer ou décharger leur poisson) afin d’être préparé pour la conservation et ...
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... À défaut, on pouvait utiliser du poisson salé ou même du lard, mais les résultats n’étaient jamais très bons. ...
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... Comme l’écrit Vigneau, on préférait ne pas aller au hareng si on était pas associés de seine : « 3 goélettes n’y sont pas allées faute de part de seine. » Quant au hareng, nommé à l’occasion tout simplement poisson, plusieurs autres termes lui sont aussi ...