... Cormier de Haut-Caraquet, ancien marchand ayant fait plusieurs voyages à Québec pour y vendre des huîtres. Isidore Blanchard, de Maisonnette, est allé à Québec avec un chargement d’huîtres pour les marchés. ...
Éléments d’histoire des Pêches
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... Maurice Beaudin et Donald Savoie, La lutte pour le développement : le cas du NordEst du Nouveau-Brunswick, Sillery, Presses de l’Université du Québec, 1988, p. 39. ...
... Vers 1859 dans les grandes villes américaines de la côte est, les huîtres de Chesapeake se vendent de 25 sous à 34 sous du boisseau et, vers 1860, les huîtres cultivées de 40 sous à 62 sous du boisseau. ...
... À cette époque, la famille de Gélas Robichaud de Shippagan va vendre des huîtres de la baie de Saint-Simon au quai de la ville de Québec, où les gens viennent les acheter directement à la goélette63. ...
... Avant 1867, le Canada désigne les provinces du Québec et de l’Ontario. 4. Documents de la session, Canada, no 11, 1862. 5. Documents de la session, Canada, no 43, 1867-68, p. 30. 6. Documents de la session, Canada, no 6A, 1886, p. 22. 7. ...
... l’industrie huîtrière du Nouveau-Brunswick ou de Caraquet se subdivisent en classes sociales comme celles de Long Island, mais il est indéniable que les propriétaires de goélettes qui achètent les huîtres des simples pêcheurs pour les acheminer vers Québec ...
... Si l’on examine la version détaillée publiée dans l’ordre en conseil du 3 février 1894, on est à même de constater l’interaction existant entre l’autorité fédérale et celle des provinces maritimes et du Québec. ...
... Les restaurants des grandes villes telles que Halifax et Saint John doivent même en importer de qualité inférieure des États-Unis32. ...
... Encore en 1900, des goélettes chargées d’huîtres provenant des baies de Miramichi, de Caraquet, de Saint-Simon, de Bouctouche et de Shediac sont acheminées vers les ports de Montréal et de Québec, mais les bancs d’huîtres de Caraquet sont pratiquement ...
... bibliographie 293 Thèses Chouinard, Omer, « Les transformations structurelles dans l’industrie de la pêche et le rôle des organisations de pêcheurs dans la Péninsule acadienne, 1946-1990 », Thèse de doctorat, Université du Québec à Montréal, 1992. ...