... Recensement de 1666 : « Le premier recensement de la Nouvelle-France (1666) », RAPQ, 1935-1936, p. 1-154 ; Recensement de 1716 : Louis Audet, Recensement de la ville de Québec en 1716, Québec, Imprimerie générale A. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Un tel écart entre les deux villes surprenait d’autant plus que la capitale était un peu plus populeuse que Montréal jusqu’au dernier quart du XVIIIe siècle. ...
... Yvon Desloges m’a mis sur la piste des jardiniers du Séminaire de Québec. ...
... Nous remercions Brigitte Violette de Parcs Canada, section Québec, de nous avoir mis sur cette piste. ...
... Le régime des malades à l’Hôtel-Dieu de Québec, op. cit., p. 394-396. Voir ci-contre les légumes absents du tableau. Le céleri, la chicorée, le chou et le poireau sont généralement évalués par 100 pieds. ...
... Québec-Canada Allard, Michel, dir. L’Hôtel-Dieu de Montréal (1642-1973), Montréal, Hurtubise HMH, 1973, Les Cahiers du Québec, no 13, 346 p. Anonyme. ...
... Sociétés villageoises et rapports villes-campagnes au Québec et dans la France de l’ouest, XVIIe-Xxe siècles, Trois-Rivières, Université du Québec à Trois-Rivières et Presses universitaires de Rennes 2, 1987, p. 131-140. Catalogne, Gédéon de. ...
... Alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans la vallée laurentienne avant l’avènement des restaurants, Québec, Septentrion, 2009, 232 p. Desloges, Yvon. Une ville de locataires. ...
... Partie 7.0 : L’utilisation des espaces libres dans les villes coloniales nord-américaines, p. 126-156. Fischer, David Hackett. Le rêve de Champlain, Montréal, Boréal, 2011, 1008 p. Fortier, Marie-Josée. Les jardins d’agrément en Nouvelle-France. ...
... Histoire de la ville de Québec, 1608-1871, Montréal et Ottawa, Boréal et Musée canadien des civilisations, 1987, 400 p. Harel, J. ...