... Renaud, Roxane. « De l’art des jardins et des serres chez les gouverneurs à Québec », dans Beaudet, Pierre, dir. Les Dessous de la terrasse à Québec, Sillery, Septentrion, 1990, p. 83-106. Robert, Jean-Claude. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... Verrette, Michel. « L’alphabétisation de la population de la ville de Québec de 1750 à 1849 », Revue d’histoire de l’Amérique française, vol. 39, no 1 (été 1985), p. 51-76. ...
... With Burgoyne from Quebec. An Account of the Life at Quebec and of the Famous Battle at Saratoga. First Published as Volume One of Travels through the Interior Parts of North America, Toronto, Macmillan of Canada, 1963. ...
... ville de Québec en 1744 », Rapport de l’archiviste de la province de Québec pour 1939-1940 (RAPQ), Québec, Rédempti Paradis, Imprimeur de Sa Majesté le Roi, 1940, p. 1-154. ...
... Institutions religieuses Archives du Séminaire de Québec ; Archives de l’Hôtel-Dieu de Québec ; Archives de l’Hôpital général de Québec ; Archives de l’Hôtel-Dieu de Montréal ; Archives des Sœurs grises de Montréal. ...
... 298 jardins et jardiniers laurentiens - Insinuations de la Prévôté de Québec ; - Archives Grands criminels ; - Tutelles, 1639-1763 ; - Prévôté de Québec ; - Guide des petits fonds ; - Conseil souverain. ...
... Biens fonciers et immobiliers des principaux jardiniers de Québec, 1660-1800 85 IX. Biens fonciers et immobiliers des principaux jardiniers de Montréal, 1660-1800 86 X. Bailleurs, Québec et Montréal, 1660-1800 107 XI. ...
... Revenus des jardins des ursulines de Québec (en livres) 259 XVIII. Revenus du jardin de la Communauté de l’Hôtel-Dieu de Montréal (en livres) 263 XIX. Sources des jardiniers, 1660-1800 276 XX. Prix et sources des légumes, 1720-1761 278 ...
... Introduction Chapitre 1 7 11 Jardins et jardiniers en Europe 17 L’organisation des métiers en Angleterre et en France L’essor des légumes du Moyen Âge au XVIIIe siècle 24 28 chapitre 2 Les jardins et l’environnement 37 Les jardins à Québec ...
... techniques horticoles Le travail au quotidien : du labourage à la récolte chapitre 7 135 135 146 181 181 189 200 L’importance et la rentabilité des jardins 225 L’importance des produits du jardin dans l’alimentation La rentabilité des jardins à Québec ...