... Voir aussi Michel Verrette, « L’alphabétisation de la population de la ville de Québec de 1750 à 1849 », Revue d’histoire de l’Amérique française, vol. 39, no 1 (été 1985), p. 58-62. ...
Jardins et jardiniers laurentiens, 1660-1800
... C’est ainsi que les premières dénominations de maître jardinier apparaissent surtout après 1745, à Québec comme à Montréal, alors que la population est plus nombreuse et que le nombre de jardins s’accroît. ...
... À Québec, Joseph Quimbert prend la relève d’un père jardinier qui, pendant 30 ans de carrière, a élevé trois enfants dont un a pris la soutane et un autre est devenu un marchand prospère. ...
... rurale de la vallée du Saint-Laurent : éléments pour une ré-interprétation », Revue d’histoire de l’Amérique française, vol. 40, no 3 (1987), p. 373-407 ; Jean-Pierre Hardy, « Quelques aspects du niveau de richesse et de la vie matérielle des artisans de Québec ...
... Dickinson, « Les inventaires de biens après décès et la civilisation matérielle dans les plaines de Caen et de Montréal, 1740-1780 », dans François Lebrun, et Normand Séguin, dir., Sociétés villageoises et rapports villes-campagnes au Québec et dans la ...
... En revanche, les biens meubles d’Aimé Vervais, qui a fait carrière avec les hospitalières de l’Hôtel-Dieu à Montréal, et de Jacques Boiteau, jardinier des jésuites à Québec, se démarquent considérablement des autres. ...
... Ces fortunes se comparent aux plus aisés des artisans des années 1740 à 1755 à Québec comme à Montréal et aux paysans les mieux nantis de la plaine de Montréal dans les années 1765-177535. ...
... Ils sont à la base des données suivantes : vers 1740, il y a entre 31 et 44 % de propriétaires à Québec (Yvon Desloges, Une ville de locataires. ...
... 85 Les jardiniers TABLEAU VIII Biens fonciers et immobiliers des principaux jardiniers de Québec, 1660-1800* Jardiniers** Biens fonciers et immobiliers Notes Boiteau, Jacques (1750-1757) - 1 maison rue Saint-Jean en 1757 Jardinier des jésuites ...
... À Québec, Jean Piétain est au service du séminaire durant toute sa carrière et Joseph y avait d’autres jardiniers importants dans les deux villes qui vivaient bien de leur métier, mais qui s’engageaient sous seing privé ou de gré à gré. ...