... Grondines, situé à environ 50 milles de Québec, du même côté du fleuve, fait exception à la qualité générale des terres qui se trouvent dans cette partie du pays. ...
Voyage au Canada
... Bien que plusieurs habitants de Québec se fussent joints à M. Toosey pour acquérir le canton, aucun d’entre eux ne chercha à s’y établir. L’une des raisons invoquées était la distance, qu’ils jugeaient trop grande par rapport à la ville. ...
... Il existe une race de plus grande taille à environ 90 milles en aval de Québec, que l’on élève généralement pour les gros travaux. Le premier cheval à fouler le sol canadien est arrivé le 16 juillet 1665, à bord du bateau Le Havre. ...
... J’ai vu un cheval rester harnaché à une carriole au marché de Québec jusqu’à ce que ses boulets avant soient raidis par le gel, sabots tournés vers l’intérieur. En sortant de la taverne, le cocher n’a pas hésité à repartir au trot. ...
... Si les Indiens et les habitants de Québec ne sont pas inclus dans le premier chiffre, et je suppose que les Indiens ne le sont pas, M. ...
... J’ai ouï dire qu’à Québec, ils ne seraient pas plus de douze ou quatorze. Le reste est composé d’Écossais et, dans une plus grande proportion, d’Irlandais, qui se sont dispersés un peu partout dans les deux provinces. ...
... Il s’agit de caillebotte, encore appelée « cailles » dans certaines régions du Québec. ...
... J’ai vu un père et son fils ivres au marché de la Haute-Ville de Québec. ...
... Certaines jeunes filles de la cam pagne sont plus modernes et affectionnent les vêtements que les jeunes domestiques françaises portent en ville. Les habitants se procurent presque toutes leurs ressources au sein de leur propre famille. ...
... Leur maintien est simple et décontracté, et ils ont l’air d’avoir vécu toute leur vie en ville plutôt qu’à la campagne. ...